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夏野菜|2017年7月19日

こんにちは!はーとクローバーハウスの米山です。

 

夏ですね!

夏は野菜が美味しいので、食事が楽しい季節です。

先日ナスピーマンが安かったので、味噌炒めを作ってみました。

 

夏野菜には、水分カリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。

トマトキュウリなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所です。

旬のものを旬の時期に食べることで、旬の野菜がその時身体に必要な栄養素を教えてくれるのですね!

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