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タン

こんにちは!スタッフの米山です。

焼肉好きな私に、ショッキングなニュースが飛び込んできました。
仙台名物牛タン焼きの専門店が、輸入牛タンの価格高騰に悩まされているそうです。
最大の理由は中国の景気の冷え込みらしく、消費意欲が弱まった中国では安価な豚肉や鶏肉が好まれるようになった影響で、オーストラリアや米国で牛肉の生産量そのものが減っているのだそうです。

gyutan

天然うなぎの漁獲量が激減しているというニュースを見た時にも思ったことなのですが、
ある食材の供給が間に合わないといったニュースを見るにつけ、不思議とそれが食べたくなるものですね。
スーパーでの買い物の時などに、ついつい手に取ってしまうのですが、
その値段に舌を巻いて、すぐに陳列棚に戻しています。

タンだけに。

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