こんにちは！
群馬県前橋市のローコスト・注文住宅専門店
「はーとクローバーハウス」の星野です!(^^)!
突然ですが、星野、紫・・・好きなんです（笑）
以上です(〃艸〃)ﾑﾌｯ
ステイホームゴールデンウイークから１週間が過ぎました。
Ｓ Ｈ Ｇ Ｗ
早いですね、、、群馬県は外出自粛継続ですが、本日の国の方針を確認後改めて県の方針を決めるようですね。
県内のＰＣＲ検査センターも２か所に増設されたようです。
まだまだ不安な毎日が続きますが引き続き自己防衛しましょう(>_<)
ゴールデンウイーク中、娘が大好きな【小籠包】を作りました。
星野の【小籠包】はなかなか本格的でして・・・自分で言ってる（笑）
前日の夜に煮凝り（にこごり）を作り、タネを作る直前でフォークで細かくします。
煮凝りは干しシイタケの戻し汁とウェイパーという調味料を使います。
これが食べた時のジュワ～～～の元です 🤗
生地はごま油を入れ、香りをつけてあります 🤗
１つ１０ｇくらいに切り、綿棒で中央を厚く、端を薄く延ばします。
生地にたねを乗せ端から中央に向かって包み小籠包っぽくしていざ蒸かし器へ！
調子に乗るとグシャグシャとなりますね～（笑）
中の強火位で蒸かし、待つこと・・・１３分程（結構待つwww）
くっついてしまうのでクッキングペーパーに乗せます！
チーン！！！（音はなりませんので気持ちだけww）
はい、召し上がれ～～！
食べるのに夢中で直後の写真を撮り忘れたので少々疲れた感じになっておりますが、、、
食べると ジュワ～～～ となります(^_-)-☆
今回も我ながら美味しくできました(^^♪
先日、小籠包をたらふく食べたので今週末も元気にモデルハウスにおります(‘ω’)ノ
なかなかお出かけしずらい時期ですが
感染予防対策をして皆様をお待ちしておりますm(__)m
あ、相変わらずルービックキューブは頑張っております🤣
自己ベスト更新しました。
あと１７秒・・・難しいです😭
